Ingefärs-och Citrussill

Om ni gillar sill så kommer här ett jättelätt recept på Ingefärs-och citrussill.
2 burkar inläggningssill
1 dl ättikssprit (12%)
2 dl socker
3 dl vatten
10 svartpepparkorn
1 liten rödlök
5 cm ingefära
10 cm purjolök
 Gör så här: Koka upp ättika,socker, vatten och pepparkorn. Låt sjuda 5 min. Låt lagen kallna.
  Skala rödlök och ingefära. Skär purjolök, rödlök och ingefära i tunna skivor.
  Häll av, skölj och skär sillen i sneda bitar. Varva sill med ingefära, lök och finrivet citronskal i en
  väl rengjord burk. Häll på lagen och sätt på lock. Låt stå i kyl 1-2 dygn innan servering.